Vaikų maitinimo mokyklose pagerėjimui - reikalingas atsakingesnis požiūris į maitinimo organizavimą

VMVT Marijampolės departamentas balandžio mėnesį suorganizavo mokymus savivaldybėje bei mokyklose tema ,,Vaikų maitinimo organizavimo aktualijos ir naujovės“.

„Organizuoti mokymus šia tema paskatino šių metų pirmajame ketvirtyje Marijampolės apskrityje vaikų ugdymo įstaigų maisto tvarkymo skyriuose nustatyti pažeidimai. Maisto produktai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis, nevisi žaliaviniai ingredientai sudedami į patiekalą. Mokymų tikslas buvo pritraukti visą atsakingų asmenų už vaikų maitinimą grandį, pradedant nuo savivaldos iki virtuvės virėjos (o), taip neribojant dalyvių skaičiaus ir pritraukiant kuo daugiau su vaikų maitinimo darbu susijusių asmenų. Juk kiekvieno indėlis yra labai svarbus įgyvendinant sveikatai palankią vaikų mitybą, saugą, užtikrinant kokybę, kad būtų patenkinti vaikų maisto medžiagų fiziologiniai poreikiai, ugdomi sveikos mitybos įgūdžiai“, - kalbėjo VMVT Marijampolės departamento direktorius Gediminas Gvazdaitis.

Mokymų metu pasidalinta 2023 metų valstybinės kontrolės aktualijomis ir nustatytais pažeidimais Marijampolės apskrities vaikų ugdymo įstaigose, analizuojant konkrečius receptūrų ir valgiaraščių sudarymo neatitikimus ir kitus nustatytus pažeidimus.

Mokymo metu taip pat pasidalinta gerąja praktika apie švediško stalo diegimo vaikų ugdymo įstaigose modelį. Būtent Marijampolės apskrityje bandoma taikyti dalinio švediško stalo maitinimo modelį, kai vaikai gali savarankiškai įsidėti daržovių, salotų.

Jeigu pastebite ar žinote atvejų, kai mokyklose, darželiuose ar kituose įstaigose maistas tvarkomas nesilaikant higienos reikalavimų ar kitų pažeidimų susijusių su netinkamu maisto produktų panaudojimu (žaliavos naudojamos ne visos patiekalui pagaminti pagal receptūrą), prašome pranešti elektroniniu paštu skundai@vmvt.lt.

VMVT informacija